मुंडावर।सरस डेयरी चेयरमैन विश्राम गुर्जर ने खाद्य तेल और सर्फ मिलाकर नकली दूध बनाने वाले स्थान पर छापा मारा और लोगों को रंगे हाथों पकड़ लिया। मिकसी में इस दूध को तैयार कर रहे थे। यह कारोबार पिछले तीन साल से लगातार कर रहे हैं।पुलिस, फूड व सरस डेयरी टीम को देख नकली दूध बनाने वाले के हाथ कांप गए। फिर पुलिस के सामने बोला कि तेल डालकर नकली दूध बनाते हैं। रोजाना 15 सौ लीटर दूध तैयार कर नीमराणा और आसपास बेचते हैं।अलवर जिले में ततारपुर के समीप टेहड़की गांव में रमेशचंद यादव के घर पर मिला जिसे पुलिस ने हिरासत में ले लिया। पूरा माल जब्त कर लिया। वहीं नकली दूध को नष्ट करा दिया। यहां से रोज 1500 लीटर दूध तैयार होता था।यहां 25 पीपे खाली भी मिले हैं जबकि दो मिकसी, 42 केन दूध, 25 तेल के पीपे मिलै।डेयरी चेयरमैन विश्राम गुर्जर ने बताया कि ततारपुर के पास टेहड़की गांव में नकली दूध बनता है। शनिवार सुबह 11 बजे दूध तैयार कर पिकअप से भेजा जाता है। इसलिए टीम साढ़े 10 बजे मौके पर पहुंच गई। घर के अंदर रमेश चंद तेल व अन्य सामग्री से नकली दूध बनाते मिला। दो मिकसी चालू थी। यहां एक बाल्टी में तेल था। दूसरी तरफ दूध का कैन। दूध तैयार कर कैन में भर रहे थे। मौके पर 42 कैन दूध मिला जो पूरा मिलावटी है। यहां 25 खाली तेल के पीपे मिले। 6 भरे पीपे मिले हैं तेल मिलाकर बनाते हैं दूध मौके पर नकली दूध बनाते पकड़ में आने के बाद रमेश चंद यादव ने कहा कि हम तेल मिलाकर दूध बनाते हैं। दूध में तेल मिलाकर मिकसी से तैयार करते हैं। एक केन में करीब 1 लीटर के आसपास तेल डालते हैं जिससे दूध में फैट की पूर्ति होती है। आधा दूध और आधा मिलावटी तैयार करते हैं।
रिपोर्ट:-टिंकू सैन ब्यूरो चीफ अलवर
