भारतीय चाय संघ ने न्यूयॉर्क में समर फैंसी फ़ूड शो 2025 में भाग लिया
सीनियर पत्रकार – अर्नब शर्मा
असम: भारत की समृद्ध चाय विरासत का जश्न मनाने के एक ऐतिहासिक अवसर पर, असम सरकार के निमंत्रण पर भारतीय चाय संघ (ITA) ने न्यूयॉर्क के जेविट्स सेंटर में आयोजित समर फैंसी फ़ूड शो 2025 में भाग लिया। इस विशेष भागीदारी ने असम चाय उद्योग के 200 साल पूरे होने का जश्न मनाया, एक ऐसा उद्योग जिसने न केवल वैश्विक चाय संस्कृति को आकार दिया है, बल्कि भारत की कृषि और निर्यात विरासत का एक स्थायी प्रतीक भी बना हुआ है।
असम चाय की जड़ें 1823 में वापस जाती हैं, जब मेजर रॉबर्ट ब्रूस ने मणिराम दीवान के स्वदेशी ज्ञान से निर्देशित होकर ऊपरी ब्रह्मपुत्र घाटी में उगने वाले जंगली चाय के पौधों की खोज की थी। इस ऐतिहासिक क्षण से, असम दुनिया के सबसे बड़े चाय उत्पादक क्षेत्रों में से एक बन गया, जो अपने मज़बूत स्वाद, समृद्ध रंग और बेजोड़ गुणवत्ता के लिए जाना जाता है।
असम आज सालाना 650-700 मिलियन किलोग्राम चाय का उत्पादन करता है, जो भारत के वार्षिक चाय उत्पादन का 50% से अधिक है। इस उद्योग में 7,00,000 से ज़्यादा कर्मचारी काम करते हैं, जो इसे आजीविका, ग्रामीण अर्थव्यवस्था और भारत के वैश्विक व्यापार पदचिह्न के लिए एक महत्वपूर्ण जीवन रेखा बनाता है।
असम चाय उद्योग के 200 साल पूरे होने के उपलक्ष्य में, शो में एक विशेष रूप से क्यूरेट किया गया टी लाउंज स्थापित किया गया था, जिसमें वैश्विक खरीदारों, आयातकों और चाय के पारखी लोगों को असम की बेहतरीन चाय का अनुभव करने के लिए आमंत्रित किया गया था। लाउंज में प्रदर्शकों में गुडरिक ग्रुप लिमिटेड, लक्ष्मी टी कंपनी प्राइवेट लिमिटेड, हिंदुस्तान यूनिलीवर लिमिटेड, टाटा कंज्यूमर प्रोडक्ट्स, एमके शाह एक्सपोर्ट्स लिमिटेड, रॉसेल टी (रॉसेल इंडिया लिमिटेड का डिवीजन) शामिल थे।
लाउंज में लाइव चाय बनाने की सुविधा थी और यह कहानी सुनाने के केंद्र के रूप में भी काम करता था – ब्रह्मपुत्र घाटी के धुंध से ढके बागानों से लेकर दुनिया भर में चाय के प्यालों तक असम चाय की उल्लेखनीय यात्रा को दर्शाता था। इमर्सिव डिस्प्ले ने न केवल असम चाय की संवेदी अपील को उजागर किया, बल्कि स्थिरता, नवाचार और सामुदायिक आजीविका के प्रति इसकी प्रतिबद्धता को भी दर्शाया।
आगंतुकों को प्रीमियम चाय का नमूना लेने, उत्पादकों से बातचीत करने और हर बैच में इस्तेमाल की जाने वाली जटिल शिल्पकला के बारे में जानने का अवसर मिला।
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