झारखंड राज्य माध्यमिक भोजन प्राधिकरण के द्वारा राज्य स्तरीय कुकिंग प्रतियोगिता का आयोजन

नरेश सोनी

इंडियन टीवी न्यूज

ब्यूरो हजारीबाग

झारखंड राज्य माध्यमिक भोजन प्राधिकरण के द्वारा राज्य स्तरीय कुकिंग प्रतियोगिता का आयोजन

21 जिले से आए हुए रसोईया ने विभिन्न प्रकार व्यंजन बनाकर अनेको नवाचाऱ का प्रदर्शन किया।

बतौर मुख्य अतिथि उपायुक्त हुई शामिल,उत्कृष्ट प्रदर्शन करने वाले जिला को किया सम्मानित

हजारीबाग : राज्य स्तरीय कुकिंग प्रतियोगिता 2024-25 का सफल आयोजन मुख्यमंत्री उत्कृष्ट विद्यालय (+2 जिला स्कूल,हजारीबाग) में आज 24 मार्च को किया गया। यह कार्यक्रम निदेशक झारखंड राज्य माध्यमिक भोजन प्राधिकरण रांची के आदेशानुसार हजारीबाग उपायुक्त नैंसी सहाय की अध्यक्षता में आयोजित की गई। इस कार्यक्रम में झारखंड राज्य के कुल 21 जिले से आए हुए रसोईया ने विभिन्न व्यंजन बनाकर अनेको नवाचाऱ का प्रदर्शन किया। कार्यक्रम में जामताड़ा से सोयाबीन कोख्ता, कददू कोफ्ता, शकरकंद का लड्डू, गढ़वा से सांवा कोदो का लड्डू, पेठा का भुजिया, दुमका से मकई का खीर, पूर्वी सिंहभूम से नीम युक्त आलू का चोखा तथा पपीता इमली एवं बेर की चटनी,बोकारो से तिल लड्डू लाल कुदरुस का हलवा एवं चटनी, तीसी चावल एवं मक्का का हलवा, चतरा से मडुवा का आलू पराठा गुमला से महुआ का आचार चावल का कसांर गोंदली हलवा कुदरूस का आचार, लातेहार पनीर अंडा काबुली चना का मिक्स सब्जी कोडरमा से चावल एवं मडुआ का छिलका खूंटी से मडुआ का मोमो फुटकल का आचार हज़ारीबाग से चावल का दूधोरी एवं ब्राह्मी साग की सब्जी धनबाद से सहजन का पकौड़ी लोहरदगा से घोंघी रोटी फुटकल का साग गोंडली का बर्फी माडुआ का फुचका रांची से गोंदली का खीर चावल के मांड से कांदा सुप,कटई का सुप, चकोड सुप,फुटकल सुप, रामगढ़ से डुमर सब्जी बेर का मीठा आचार कच्चू पत्ता का पकोड़ा सिमडेगा ने मडुवा का लॉन्गलता एवं नीमकी इत्यादि अनेको स्वादिस्ट व्यंजन इस प्रतियोगिता में मुख्य आकर्षण का केंद्र रहा l इस कार्यक्रम को सफल संचालन में मुख्य रूप से जिला शिक्षा पदाधिकारी प्रवीण रंजन, जिला शिक्षा अधीक्षक आकाश कुमार, राज्य प्रतिनिधि MDM सेल श्री विनोद तिवारी जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी, श्री प्रकाश कुमार दुग्गी अतिरिक्त जिला कार्यक्रम पदाधिकारी ,जिले के विभिन्न प्रखंड के प्रखंड शिक्षा प्रसार पदाधिकारी , शिक्षक शिक्षिकाएं, प्रखंड कार्यक्रम पदाधिकारी प्रखंड साधन सेवी ,संकुल साधनों सेवी, कार्यालय के अन्य कई कर्मियों ने अपने विशेष भूमिका निभाई।

प्रतियोगिता के तहत 21 जिलों के द्वारा किए गए मध्यान भोजन की प्रस्तुति के पश्चात निर्णायक मंडली के द्वारा दिए गए निर्णय के अनुसार द्वितीय स्थान पर लोहरदगगा एवं प्रथम स्थान पर रांची जिला रहा. चयनित दोनों जिलों को उपायुक्त हज़ारीबाग,जिला शिक्षा अधिकारी एवं जिला शिक्षा अधीक्षक हज़ारीबाग द्वारा संयुक्त रूप से मोमेंटो एवं प्रमाण पत्र देकर सम्मानित किया गया। साथ ही अन्य सभी प्रतिभागियों को प्रमाण पत्र देकर उनका उत्साह वर्धन किया गया.